Drno, ну вот видите - у вас опыт даже позитивный есть, а пишите безапелляционно «интел+нвидиа».
С процессорами у них давно уже все впорядке и не только с серверными.
likilix, super flower, seasonic, thermaltake, be quiet, старшие FSP или Chieftec... Corsair вроде неплохие тоже...
Я при выборе ориентируюсь на срок гарантии. Должна быть минимум 5 лет. Лучше 10.