Когда я звоню кому-то, в логах заносится местоположение (моё и принимающего звонок)?
Я предполагаю, что когда Вы кому-то звоните, то в логи заносится Ваше и принимающего местоположения в виде GPS. Например, когда вы звоните в полицию или пожарную часть и не успеваете сообщить о своём местоположении, то они всё равно прибывают на место, даже если телефон во время звонка был разбитым или т. п.
Хранятся ли СМС текст и записи разговоров у оператора?
Предположим, что в России 20 млн. абонентов, в среднем каждый из них в день наговаривает 3 минуты, этот разговор будет занимать в цифровой форме около 1 МБ (0.9 МиБ) при использовании. Предположим, что записи хранятся две недели, то получаем 280 ТБ (254.6 ТиБ). Учитывая, что вся информация для защиты от потери будет писаться на RAID, то объем увеличится ещё как минимум в 2 раза. Хранить такое количество лишней информации вряд ли кому-то понадобится, т. к. это огромные затраты, а у нас политики «бедные». По-этому я думаю, что разговоры абонентов записываются только выборочно, — это номера, поставленные на прослушку (возможно стоит какая-то фильтр программа, которая срабатывает на определённых словах, не знаю). По-этому к логам прибавляем ещё самую общую информацию, это кто, куда звонил и сколько разговаривал. Самым лучшим способом шифроваться будет заменять «опасные слова» на более мирные. К примеру не «бомбу заложить», а «оставить подарок» и т. п.