Zimaell, и что тут поменялось? Где гарантия, что IAPSeller.Awake вызовется раньше, чем DataStorage.Awake?
Вообще из категории бреда - попробуйте переименовать IAPSeller чтобы он по алфавиту шёл перед DataStorage.
А вообще используйте лучше GetComponent
Я в юнити не спец, но вроде экземпляр MonoBehaviour можно получить через GetComponent.
Ну и вы пытаетесь тут обратиться к instance до того как он проинициализируется.