я бы просто вставил какую-то сетевую функцию в код, чтобы что-то выполнялось по сети, с вашего сервера (и этого кода не было на клиентской части). Если нужно будет отключить - просто на сервере отключаете. Это обойти будет очень сложно.
error: function(jqXHR, textStatus, errorThrown){
alert('Ошибка сервера: '+errorThrown);
}