Когда Вы нажимаете кнопку "ОК" на форме в окне браузера, выполняется HTTP-запрос по указанному в форме action с указанным методом. См.
HTTP.
Данные формы в зависимости от того, какой метод и тип контента используются, передаются в разных частях этого запроса в разных форматах. См.
HTTP/POST
Эти данные попадают в бекенд Django а там маршрутизируются в зависимости от списка маршрутов во view. См. про
представления в Django.
Для того, чтобы упростить работу с формами, в Django сделали кучу вещей, облегчающих разбор, валидацию и обработку данных формы. См.
работу с формами в Django.
В общем, читать Вам не перечитать.