повторную настройку софта и ос под себяДля всего можно найти способы сохранить настройки. Либо файлы-архивы, либо на бумажке логины-пароли.
только потом появляются формы установки виндыТут и выбирайте "Обновление".
вернется первые 10 категорийЕсли не указан порядок сортировки, не будет никаких первых. Уберите таблицу умножения и опишите более полно и конкретно представление данных.
в Windows 10 выбор языка "глобальный" на все окнаЕсли не включить в настройках выбор ввода для каждого окна отдельно.