trevin

файловые сокеты, сетевые сокеты, пайпы, сигналы.
Грубо говоря, http это же тоже сетевые сокеты, просто уже есть стандартизация протокола и формат обмена обычно xml/json, а в случае сокетов - делают свою структуру пакета.
Есть ОС-зависимые межпроцессорные взаимодействия.

такое взаимодействие реализуется через сокеты, и, часто, через протокол http, чтобы легко было, в случае необходимости, эти программы разнести по разным машинам/сетям.

Да, часто так, но есть нюансы.
Например на серверах часто используют очереди событий для коммуникации разных приложений.
На десктопе ещё часто используют COM или что-то похожее на него.

Сам спросил, сам ответил:
Перелопатив кучу англоязычной мукулатуры:

1. есть ль альтернатива AWT-шным средствам работы с треем в Java 8?
Да. Через пень-колоду-нативные методы (обращающиеся к вызовам ОС). Как, я понял, копать нужно в сторону SWT и иже с ними. Да так что проще заюзать AWT (для моей задачи)

2. можно ли средствами JavaFX 8 работать с треем не прибегая к awt/swing?
Нет. JavaFX 8 не поддерживает работу с треем. Возможно, поддержка работы с треем будет добавлена в 9й версии. А пока - сосите палец, мишки.

Итог:
Приложение оставил на JavaFX 8, а работу с треем вынес в отдельный класс, который написан с использованием AWT SystemTray.

Его не удалят, а вынесут из стандартной библиотеки в отдельный модуль. Вы сможете и дальше его использовать.

P.S. Вполне возможно, что со временем в отдельный модуль вынесут и Swing.
P.P.S. И теперь вы знаете, что источник из которого вы это почерпнули - источник плохой.

\yii\helpers\StringHelper::truncate('Текст который нужно обрезать',150,'...');

Вытащить средствами MySQL, так вдобавок сократите трафик между базой и приложением.

['my_field', SimpleValidator::className()]

Возможно, это подцепился composer, который идет с Open Server. Там рядом с php.exe лежат файлы composer.bat и composer.phar. Версия их уже давнишняя, стоит их стоит куда-нибудь переместить или удалить.