C++, популярный, есть ответы на все вопросы, более чем достаточно возможностей для решения любых задач. Просто С не дает никаких преимуществ перед C++, а возможности ограничивает. Никакого распухания кода C++ тоже не делает, наборот.
Посоветовал бы Rust, но только лет через 5, когда инструментарий и сообщество подтянется. Пока это маргинальное направление.
Всякие питоны с яваскриптами на МК - это маргинальное направление для разработчика под МК.
Они для школьников/обучения.