Где искать работодателей? (Аутсорсинг)

Тогда покажите свои профайлы на биржах, а особенно на оДеске, возможно, станет сразу ясно что Вы делаете не так. Скажу по собственному опыту, оДеска достаточно чтобы найти стек хороших заказчиков, и ездить, куда захочется.

Какими способами получать оплату за фриланс в Украине?

300+ в месяц социальный + 5% от оборота. Инвойс — выставленный счёт, т.е. подписан Вами. Акт — согласие с Вашим счётом, должен быть с подписью заказчика (иногда требуют мокрую печать, всё очень зависит от банка).

Быстрый старт в мире систем управления версиями?

СВН хранит рабочую копию, вся же история на сервере. Это может быть оправдано только для специфичных проектов и инфраструктур, либо при требовании обратной совместимости (для инертных компаний), остальным же распределённая система будет лучшим выбором, наверняка. Ну и главная проблема СВН, это работа с ветками, сложно это переоценить, попробовав поработать в быстро развивающемся проекте командой человек в 10, сначала на СВН, а потом пересев на гит/хг. Чуть выше есть ссылки на неплохую статью на эту тему.

Быстрый старт в мире систем управления версиями?

Разница, как это не странно, в распределённости (в пространстве, времени, и прочей эзотерике). Можно долго разглагольствовать на эту тему, но Вы статью начните читать, и сразу станет всё ясно, оно там ближе к началу. По поводу маргинальности, скажу Вам так, какие бы холивары не велись вокруг гит и хг, по сути, существенных отличий практически нет, разница в функционале и принципах компенсируется плагинами и хаками. И, могу уверить, на старте, вряд ли вы заметите разницу вообще, так как пользоваться будете базовым функционалом. В сети полно обсуждений и таблиц сравнения, можете убедиться в этом сами, все споры скатываются в личные предпочтения и мелочи. Ничего же кроме гит и хг для старта не стал бы советовать, потому что они либо не распределённые, либо менее популярны.

Подработка для программиста, проекты онлайн

сорри, отправилось рано
vworker.com
elance.com
и, конечно же, odesk.com, который гораздо лучше всех, по-моему.
Отечественные аналоги не советую, демпинг, кидалы, неквалифицированные заказчики (исполнители), и все хотят много за мало денег (много денег за мелочи)

Нужна ли оптимизация графики

Рейт можно высчитать, пройдясь по группе оптимизированных картинок, и взяв медиану от значений, а потом сделать то же самое с группой не оптимизированных картинок. Оценив обе медианы можно найти граничное значение, которое Вас устроит.

Нужна ли оптимизация графики

Тогда нужно пробежаться по страницам, нарегекспать все картинки оттуда. Далее придумать примерный рейт (соотношение размера в байтах, к размеру в пикселях), который устраивает Вас. И проверить все картинки на соответствие <= данному рейту. Но а вообще да, это странноватая задача, да и метод не 100%-й, многое зависит от формата картинок и их контента.

Вопрос по кешу браузера (картинки в css)?

прошу прощения, это был ответ к предыдущему тексту

Навыки PHP программиста

Примеры, пожалуйста, в студию

Посоветуйте бесплатный JavaScript фреймворк для создания оконного интерфейса

сори, промазал, добавил новый ответ, хотел ответить на предыдущий

Посоветуйте бесплатный JavaScript фреймворк для создания оконного интерфейса

Да, если придерживаться лицензионного соглашения, то бесплатен он для некоммерческих продуктов. YUI же бесплатен для любого использования.

Проблемы с кодировкой при запросе данных из MySQL БД; блокировка IP

Вообще за такие советы руки на месте отрывать нужно. Потому что люди таких советов начитаются, и лепят в серьёзных проектах по 2 лишних запроса на страницу (в лучшем случае). Но идея верная, нужно выставить кодировки соединения и клиента верные, выставить их в конфигах базы, ну и желательно чтобы кодировка совпадала с кодировкой данных.

Стуктура базы данных

Поля, по которым будет происходить выборка, должны быть проиндексированы для повышения производительности системы. На данный момент у Вас только первичные ключи заданы. Т.е. у Вас изменится запрос на создание, например, последней таблицы вот так:

CREATE TABLE `variation` (
	`id` INT(10) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
	`person_id` INT(11) NOT NULL DEFAULT '0',
	`place_id` INT(11) NOT NULL DEFAULT '0',
	`item_id` INT(10) NOT NULL,
	`date` DATETIME NOT NULL DEFAULT '0000-00-00 00:00:00',
	`count` INT(11) NOT NULL,
	`summ` INT(10) UNSIGNED NULL DEFAULT NULL,
	PRIMARY KEY (`id`),
        INDEX (person_id),
        INDEX (place_id),
        INDEX (item_id)
)
COLLATE='utf8_general_ci'
ENGINE=MyISAM;

Если будете искать/фильтровать по дате, индексируйте и её, для значений, которые будут фильтроваться парой — возможно создание составных индексов (бинарное дерево сразу по 2м полям).
В общем вот таким образом для всех таблиц, в первую очередь это касается всех идентификаторов, и желательно погуглить на предмет индексов, будет полезным.

Разницу Вы заметите не сразу, а только на таблицах с достаточно большим количеством записей. Посмотреть план выполнения запроса и используемые индексы можно командой EXPLAIN, добавленной вначало.

MySQL Select каждой n-ой строки

И ещё, я бы советовал использовать не среднее арифметическое, а медиану

Как запретить сайт открывать по IP?

Чтобы подсказать правильные, нужно увидеть Ваши неправильные сначала, выложите их, будет яснее.
А так сходу я думаю что вот тут:
<VirtualHost domain:80>
ServerName domain

вместо домена указана звёздочка, или алиасом добавлен айпи, или ещё что-то, и виртуалхост дефолтный.

А какие сейчас нормальные биржи веб-фриланса?

15-20 зелёнки в час, а там уж какое расписание себе придумаешь, на какие проекты подвяжешься, работы хватает. Есть знакомые украинцы и на 25, те кто проще, от 10.

У каких украинских банков есть долларовые банкоматы?

Я писал — «если доллары на текущем валютном», предположил из того, что Вам доллары нужно «выводить», с картами дело совсем иначе, наверняка.

Посоветуйте лучшие практики PHP

Покажите, пожалуйста, где ZF учит писать не правильно…

Изучение нового основного языка. Java?

А где будет PHP, где Java? У Вас есть какие-то конкретные знания на этот счёт? Языки развиваются, грядёт PHP6, я бы не зарекался, а говнокод он везде есть, я видел его как на PHP, так и на Java, а так же на С++, С#, и даже на ASMe. Сейчас же подавляющее большинство веба, это — linux+php+mysql+apache/nginx+memcached, не знаю где Вы нашли исключение.

Изучение нового основного языка. Java?

Например архитектурное исполнение высоконагруженного приложения с определённым списком условий и списком используемых технологий и конкретных требований. Знания, которые втупую нагуглить не выйдет, и которые приходят с опытом в результате кропотливого многолетнего труда в разных командах профессионалов и увлечения этой областью, например.