Профессиональное выгорание. Сменить режим работы/отдыха, на некоторое время лучше всего поможет смена деятельности для "перезагрузки" мозга

Для быстрого создания прототипа MVP можете использовать Laravel +Mysql на web ( rest api запросы поддерживаются из коробки, ограничение по запросам throttle, не забудьте про создание api key пользователей ), для desktop используйте QT

Linux системное программирование роберт лав, linux programming interface Michael KerrisK

Для среднего проекта:
Команда из нескольких специалистов: минимум разработчики middle - уровня, PM, дизайнер,маркетолог(обязательно/желательно,чтобы был опыт реализации схожих проектов) .
К студии обращаться нет смысла, если хотите в дальнейшем развивать и поддерживать проект - собирайте свою команду(в студии цены будут намного дороже, в дальнейшем на развитие и поддержку будет уходит больше средств ).
Четко прописанное ТЗ , наличие бизнес-плана, roadmap продукта(для оценки временных/финансовых затрат). MVP по времени от 3-6 месяцев до 1 года:расходы 70%-80% будет ФОТ, до 10 % на маркетинг продукта. Для разработки продукта Scrum (для MVP). Если требуется стандартный простенький маркетплейс - рассмотрите готовые решения на рынке