Dmitry

Используйте docker, развернуть сможете на любой OS, предпочтительнее Linux. Если нет потребности в CI/CD и используйте KVM и т.д.

Для начала можно выбрать Mint , быстро адаптируетесь и ОС простая и user friendly. Когда минимально разберетесь - можно перейти на Debian или Centos( stable).

Linux системное программирование роберт лав, linux programming interface Michael KerrisK