1. На скриншоте у вас трейсроут а не пинг.
2. Пинговать нужно сервер, к которому подключается игра, а не рандомный сервер в инете.
3. Пинговать нужно сервер к которому подключается игра и парралельно несколько промежуточных, чтобы видеть где проблема - у вас на роутере, у вас на провайдере, или где-то на магистралке. А впоне может быть что и сам сервер gta лагает.
Если во время проблем, у вас роутер пингается нормально и какой-то сервер у самого провайдера пингается нормально, значит дело не в вашем компе.