В отличие от домашнего пользователя, хостер обязан обеспечить отказоустойчивость, поэтому в представляемом вам месте, как минимум все продублировано с контроллером, который поддерживает Hot-swap, а возможно даже spare диск.
Отсюда себестоимость за гигабайт сразу в 3-5 раз выше, чем если бы был свой один диск.
Плюс, часто в место, которое предоставляется для хостинга не включено место для бэкапов и логов, которых может храниться несколько копий) - вот цены еще раз скакнули.
Ну и один и тот же терабайт делится на несколько пользователей, а то и несколько десятков, отсюда и нагрузка может быть значительно выше, диски выходить из строя чаще.
