Надеюсь вы не хотите их переиспользовать?
Windows server в роли терминального сервераЭто уже использование RDP - терминальный сервер (он же служба терминалов, удаленный рабочий стол) основывается на протоколе RDP. Так что нужен любой RDP клиент: в винде есть встроенный, для линукса то же есть варианты. В этом случае вы никакую гостевую ОС не подтягиваете - клиент работает удаленно на ОС сервера. При регистрации клиента ОС терминального сервера создает пользовательский сеанс в котором и работает клиент. Соответственно нет никакого выбора гостевой ОС - то что стоит на сервере, то и будет использоваться.
У вас есть еще устройства, использующие 5ГГц? Как они работают?
Если других 5 ГГц устройств нет, то стоит их где-нибудь найти и протестировать работу с другим устройством.
Можно и по другому - пойти с ноутом в другую 5 ГГц сеть и проверить работу там.
Если выясните, что проблема в ноуте - нужно либо менять драйвера либо менять адаптер.
Самый новый драйвер - не обязательно самый лучший. Часто в новых драйверах появляются новые ошибки и т.п. Возможно стоит поставить более старый драйвер с диска.