С. Прата подходит только для самого начала. 2012й год, стандарт C++11 вполне подходит чтобы начать.
Дальше Прата рассматривать уже незачем. В стандарт нужно вникать самостоятельно, а не через книги.
Смысла сначала разбираться с последними стандартами особого нет. Код C++ пишется на разных стандартах даже в рамках одного проекта. Редко получается найти достаточно большой коллектив людей, которые один стандарт знают достаточно хорошо. Поэтому люди пишут каждый в своем стиле и со своим знанием.
И в таком коде надо уметь разбираться. Между стандартами много отличий как в синтаксисе, так и в поведении одного и того же кода. Это надо очень хорошо знать.
Для систематизации своих знаний очень важно понимать то, почему в следующем стандарте были сделаны именно такие изменения. Поэтому очень важно разбираться по порядку их выхода.
cfront, C++2.0 и C++98 сегодня иррелевантны. C++03 неактуален из-за изменений в C++11.
C++11 является самой базой понимания современного C++. С ним нужно разобраться буквально до самых мелочей.
C++14 является очень важным шагом вперед и его тоже нужно изучить. Важнее всего отличия поведения кода между C++11 и С++14.
C++17 является радикальным. Помимо прочего в нем оговорен отказ от обратной совместимости стандартов. В нем же сделано больше всего изменений, влияющих на поведение кода. Разница поведения кода до 17-го и после него под час радикальна.
C++20 сосредоточен на метапрограммировании и времени компиляции, но и других изменений в нем тоже хватает. Отличия от C++17 и более ранних весьма существенны. Но продуктового кода на нем сейчас крайне мало и его еще пару лет можно не брать во внимание.
C++23 и C++26 пока можно не брать, они даже на уровне трансляторов все еще плохо поддерживаются.
Из полезного стоит больше всего внимания уделить рабочей версии стандарта:
eelis.net/c++draft
А для быстрого ориентирования очень полезна выжимка изменений в стандартах:
https://github.com/AnthonyCalandra/modern-cpp-features
И самое главное. Не думай что у тебя получится все понять сразу. Люди на этот процесс кладут десятки лет своей рабочей жизни. Тебе их не перепрыгнуть. Но бежать впереди основной серой массы слабоквалифицированных кадров у тебя получится с успехом. И спустя твои десятки лет тебя тоже будут уважать за знания и навыки.
