Вообще, это можно сделать, но зависит от того, как у вас устроен лист расхода и лист расходников. Поэтому лучше начать с примера. Пришлите пример в виде Таблицы.
Тимур Сергеев, я знаю, что в PropertyService в UserProperties вы можете писать даже от анонима. Следовательно, вы можете назначать каждому пользователю фантастические имена и логировать эти имена.
Я только тестировал такую задачу, не довелось принести ее в прод.
А в чем задача-то? Триггер события Edit для вашего случая действительно может отправлять одинаковые сообщения, при быстром вводе со стороны пользователя. Это очень плохая практика в принципе.
UrlFetchApp.fetch()