всегда даю вилку стоимости, ну просто в проектах больше чем на два часа нельзя дать единую цену, если даю единую цену то закладываю риски определеные, а так есть вилка и в ней мы с заказчиком купаемся, если что то не так срезаем часть работы, чтобы не рос бюджет, или же растим бюджет.