Ну так вы смотрите код говнопроектов от говнокодеров , в офисе их так же большинство как и на фрилансе, посмотрите код опенсоурсный например проектов из опенбсд , удивитесь.
а так конечно можно, нынче все материалы в свободном доступе
Практически никто мелкие фирмы не проверяют в России. Раз в три года нет никакой обязательной проверки. Если есть какие то моменты можно просто все расспросить в налоговой. ИП вообще ни одного не знаю чтобы проверяли