очевидно что у вас поди 512 мб памяти
очевидно что в последних версиях pg настройку кеша подняли с 128мб до 4GB
и вероятно из за отсутствия памяти pg умирает
смотрите dmesg после того как он не доступен становится
плюсы если у вас большой трафик и канала с одного впса не хватает
второй плюс если ваши юзеры с разных точек земли и тогда ваши клиенты просто быстрее будут доставляться клиентам
мелким проектам обычно по барабану