oldbro

Дальше гуглить по теме настройки Postfix+Dovecot. В 2-х словах это не рассказывается - читайте документацию и статьи. Пример множество. Потом зададите вопросы, если что-то окажется непонятным

Linux
Apache
MySQL
PHP

FTP уже слишком старый и небезопасный протокол. Советую ориентироваться на "домашнее облако", owncloud. Доступ возможен как через веб-интерфейс, так и по протоколу WebDav, который позволяет монтировать шару как сетевой диск в настольных ОС, есть множество клиентов под мобильные платформы, или вовсе через http. Для шифрования придется установить сертификат (бесплатный, например от letsencrypt), получите https.

Если выберите в качестве ос FreeNAS с zfs, то получите почти готовое решение.

В вашем случае лучше нанять фрилансера

$ sudo locale-gen "en_US.UTF-8"
Generating locales...
  en_US.UTF-8... done
Generation complete.

$ sudo dpkg-reconfigure locales
Generating locales...
  en_US.UTF-8... up-to-date
Generation complete.

Самый полезный навык - наyчиться пользоваться Google.

Очевидно увеличить шрифт и задать подчеркивание, если в шрифте оно отрисовано. Иначе придется картинкой делать подчеркивание.
ps: не используйте такие шрифты)

vim scp://root@server//root/.bashrc
emacs /root@server:/root/.bashrc

В обоих редакторах можно открыть каталог, а там дальше, как на обычном локальном каталоге, открыть новый таб с нужным файлом.

Чо О_о?

Можно пойти другим путем. Зачем блокировать торренты? Если синдром вахтера, то да, блокируйте полностью. Но я бы ограничивал скорость при превышении заданного уровня. Например если забивает весь канал больше 10 минут, то ограничить скорость до 56 кбит/с.