LAMP - это не сервер, не сервис, не хост, не Юра, не Жора, не Гоша :) LAMP - это просто аббревиатура, обозначающая определенную технологию разработки - Linux, Apache,Mysql,PHP. То же самое можно делать в Windows, там такое же сокращение называется WAMP.
Denwer использовать не стоит - хочется работать в Windows - ну и работайте. Поставьте apache, mysql и PHP самостоятельно - от этого будет больше пользы, иначе у Вас получится как у "блондинки за рулем", которую научили водить машину, но забыли сказать, что в нее нужно иногда заливать бензин :)