Заказчик лезет туда, куда не знает. нет с этим проблем. Все проверено много раз.
media запросы работают адекватно на ретина экранах.
Только важно учитывать, что ретины разные бывают)) например, на айфоне 4,7" 2x, для айфона 5,5" 3x.
Где шаблон для кнопки "добавить в корзину" и "отправить запрос"
Рекомендую по фтп скачать целиком папку с шаблоном сайта и поиском по тексту "добавить в корзину" поискать файл, в котором эта кнопка и туда уже добавить нужный код. Шаблон сайта лежит тут: /public_html/bitrix/templates/папка_с_шаблоном/
Для поиска по содержимому файлов можно использовать файловый менеджер Total Commander.
или можно просто js-скриптом навесить цель на кнопку:
$('.tovar .add-to-basket').attr('onclick','yaCounterXXXX.reachGoal("идентификатор_цели")');
.tovar .add-to-basket селектор кнопки