кстати, про SLI вас там выше дезинформировали, это как раз совсем не то, что вам нужно, как и crossfire. эти технологии объединяют мощность нескольких видеокарт для ускорения отрисовки в 3d на одном мониторе, подключенном к «ведущей» карте.
если же вам не нужно объединять LCD-панели в один большой экран, то подойдут любые три видюхи, по два выхода на каждой. желательно одного производителя (nvidia vs amd), но в случае WinXP и Win7 можно и различных, только попариться с драйверами придётся (Vista так сделать вообще не даст по архитектурным соображениям, а в семёрке и XP в драйверах Nvidia встроена защита от работы совместно с драйверами Radeon'ов, обходится спецверсиями драйверов либо патчами).