Логично, что для использования адреса в исходящих пакетах "рекомендуется" его наличие на каком-либо интерфейсе - иначе как ваш шлюз поймёт, куда отправлять ответ? Ну, знаете, ARP-запросы и всё такое...
Если вам нужно просто отправлять пакеты с рандомным содержимым - для этого существуют отдельные утилиты.