proxy_set_header Host $host;
proxy_set_header X-Real-IP $remote_addr;
proxy_set_header X-Forwarded-For $proxy_add_x_forwarded_for;
proxy_set_header X-Forwarded-Proto $scheme;include proxy_params;location /.well-known/acme-challenge {....
Как бы это тупо не звучало, но я создал свой хостинг, где всем выдаю БД юзеров
Вообще советую почитать, что такое NAT, чтобы понимать, что к чему.
Прокси тут не поможет конечно, ну и в начальном вопросе, конечно, совсем другое описано.