Если python нужен для разработки проектов, то правильный вариант от
Станислав Фатеев . Если для системных задач, то как простой вариант, заменить символьную ссылку
which python
Выдаст путь для ссылки, например /usr/bin/python
sudo rm -f $(which python)
sudo ln -s /usr/local/lib/python2.7.10/bin/python /usr/bin/python
