"scripts": {
"default": "cross-env NODE_ENV=default NODE_MINIFIED=false webpack",
"default_min": "cross-env NODE_ENV=default NODE_MINIFIED=true webpack"
}
-g
), он и не записался в package.json. Надо так:grunt-contrib-cssmin --save-dev
npm install grunt-cli -g # обратите внимание, этот пакет ставится глобально и добавляет в систему команду grunt
npm install grunt --save-dev # этот ставится локально и собственно выполняет работу