index0h

Из слов "удобная", "простая", "функциональная" - выберите два.

Сайт уже почти сделан на HTML + CSS3 + JS + jquery

Если представить сайт как большую собаку: вы почти сделали ее шкуру, а остальное тело - на самом деле и есть сайт. Судя по хотелкам, которые вы привели у вас от сайта готово ~5%, не более того.

Что лучше учить и использовать для таких задач и как будет быстрее? или лучше было взять какую нибудь цмс?

Вам в любом случае нужно будет что-то учить, либо cms, либо фреймворк. Так же придется либо допиливать cms под ваше ТЗ, либо писать на базе фреймворка.

Посмотрите в сторону PrestaShop

Gogs.io

Вы не с той стороны едите шоколадный рогалик))

Просто регистрация, без управления пользователями - ну как бы глупость. Аутинтефикация пользователя в принципе имеет смысл (ну, если вы не просто спамер) в случае, если вы предоставляете дополнительные права и возможности в вашей системе для зарегистрировавшихся пользователей, в противном случае - она просто не нужна. По этому рекомендую смотреть в сторону фреймворков.

localStorage / sessionStorage. Но вообще говоря - вполне ок практика спрашивать, если что-то не ясно у "заказчиков", даже для тестового задания.

Zend2, Symphony2, Yii2. Первые версии не смотрите.

Для "всех" используйте preg_match_all

Второй вариант лучше так как более дурако-устойчив. + к тому стоит проверять на тип.

Вопрос из серии "где клавиша 'сделать все п**дато' ?". Вы для начала ответьте хотя бы себе на вопрос: "что вы собрались делать?"))

Хостинг понятие очень растяжимое:
* Это может быть хостинг на базе ISP-like систем.
* Это может быть обычный Linux + Apache2 + MySQL + PHP
* Это может быть просто CDN для отдачи статики.
* Это может быть RoR хостинг.
* Это может быть просто хостинг БД, например CouchDB, или MongoDB.
* Это может быть NodeJS хостинг.
* Это может быть хостинг виртуальных машин, или контейнеров.
И таких "Это может быть - бессчетное множество"

На счет биллинга - ситуация такая же.

Но, судя по формулировке вопроса - Oioraen прав, и вам действительно стоит обратится к специалисту.

sessionStorage, при закрытии страницы данные же должны пропадать?

Вы зря пытаетесь понять ВСЕ-и-СРАЗУ. Ясен хрен, что в голове каша будет. Начните с книги на 800+ страниц по php, прочитайте, попытайтесь сделать какой-ни-какой сайт. Возгордитесь собой)). Прочитайте Макконнелла "Идеальный код", гордость после первого сайта должна пройти на этот момент. Изучите какой-нить фремворк, например Symphony2, восхититесь, сделайте несколько сайтов. Поздравляю, где-то в этом месте вы стали юниором. Изучите кучу штук, типа redis, memcached, posgresql, bash, git, rabbintMQ,.. и сделайте с ними несколько проектов. Скорей всего вы на этом этапе станете мидлом и будете считать symphony единственным норм фреймворком. По работайте с высоко нагруженными проектами, увидите, что многие казалось бы правильные подходы для HL в принципе нельзя применять потому как в ограничения железа упретесь, по работайте на нескольких таких проектах. Где-то здесь вы перерастете в синьйора.

То, что вы поверили, что "курсы меня сделают кулхацкером и я буду грести баблище лопатой" - это просто маркетинг)). Единственные курсы, которые реально чему-то учат - это курсы конкретной компании по конкретно их продукции с конкретно ихними сертификатами, которые признаются в мире, например cisco.

Вы не старайтесь найти кого-то, кто будет сидеть с вами и учить. Например вы будете делать сайты визитки, зашибись но знаний это не даст особо. Пока вы не научитесь УЧИТЬСЯ самостоятельно - путь в программирование (особенно в web) вам закрыт.

По гуглите на тему "троллинг".

Многие оценивают php с колокольни своего языка, и увидев, что задачи этого самого языка решаются лучше, чем на php - делают вывод, что php - гуано. Например:
* вот, на nodejs легче делать чаты, посему php - гуано.
* вот, на QT + C++ легче делать десктопные апликухи, а php c qt - хренов, посему php - ...
* вот на яве вот, прям правильное ooп, а в php - ...
* вот демона сделать на php - геморно посему php - ...
Чаще всего это банальная не компетенция, либо НЕ целевое использование.
Если вас напрягает такое отношение - спросите, сможет ли человек любым способом сделать сайт-админку с обычным CRUD-ом моделей, например для 10 таблиц за пол часа, на языке, которым он любит обмазываться. Если таки сможет - просто игнорьте его аргументы, если не сможет - поздравляю, вы победитель в споре, но он будет игнорить ваши аргументы))

1. Если кто-нибудь сталкивался с защитой инфы в веб-приложениях, поделитесь ссылочками - как шифрация-дешифрация данных реализуется на стороне сервера и клиента, если клиент использует браузер.

Настройка https в nginx
nginx.org/ru/docs/http/configuring_https_servers.html

2. Какую базу данных юзать? Вопрос глупый, но работал я только с инфоблоками битрикс, да MySQL изучал немножечко. Может настало время изучить что-то новое?

Шифрование MySQL
dev.mysql.com/doc/refman/5.5/en/encryption-functio...

3. Собственно, само веб-приложение. Как оно строится, с чего начинать, чем заканчивать? Может был опыт у кого, может им кто-то уже делился на хабре.

Котеров PHP5 В подленнике

------

Судя по формулировке вопроса знаний вообще не ахти, перед тем, как создавать сикьюрное приложение - попробуй хоть какое-то создать))

Мок объекты классов при тестировании. В случае белого ящика без рефлексии тяжко.

Меня интересует, какой язык предпочтителен в бекенде ?

Проведу аналогию: что вы больше предпочитаете ложку, вилку, или чашку?

ЯП - это инструмент для конкретных задач.

На каком языке написано большинство известных сайтов?

Большинство на php.

Какой из языком наиболее безопасный?

Безопасность - это задача программиста, а не языка. На любом ЯП можно сделать небезпасный код.

С каким легче всего работать?

С тем, с которым есть большой опыт работы)) Порог вхождения у php один из самых низких, но не все задачи на нем легко решаются.

Долго ли в случае необходимости затем переписывать сайт на другом языке?

Долго ли делается перевод книги на язык другой лингвистической группы?

При поиске специалиста, в дополнение к знаниям определенного языка программирования, что еще учитывать?

Опыт. Его может определить только более опытный специалист, или хотя бы того же уровня, что и искомый.

----
Это только backend (а есть еще frontend):
ЯП подбирается под задачу. Для говносайтиков вполне php подойдет. Для сайтов с активным общением пользователей - может больше подойти NodeJS. В принципе есть еще Ruby. Для специализированных проектов с ударом на производительность - Golang. Для параллельных вычислений Erlang (правда специ будут стоить ОЧЕНЬ дорого). Так же еще часто используется Java/C#. Большие проекты чаще всего объединяют в себе несколько языков, используя их сильные стороны в конкретных модулях.

Если вы в этом ничего не понимаете - есть большая вероятность ошибиться в технологии.

Пройдитесь по пунктам из этого вопроса: Почему не работает php на web-server в Ubuntu?

Можете посмотреть в сторону catberry