Под временными я имел в виду данные, записанные в переменные класса, а постоянные — внешнее хранилище. У меня несколько демонов работают с одними и теми же источниками данных, отсюда данные, которые хранит скрипт — временные.
А еще лучше оставить добавленные товары, но оповестить пользователя, что в течении 3 суток останутся только 10. Во первых, будет мотивация продлить PRO, во вторых, пользователь останется доволен, что самые важные 10 товаров автоматически не убрали, а предоставили выбор.