что именно не понятно то? раз ты это нашел - значит должен был и все остальное прочитать там
https://drafts.csswg.org/mediaqueries-4/#pointer
параметр pointer определяет к какому типу относится указатель курсора:
none - без указателя
coarse - примитивные не точные указатели. такие как телевизоры с сенсорными экранами, экраны с датчиками обнаружения движения (периферийные устройства Kinect для Xbox)
fine - точные указатели. привычные мыши, тачскрины и т.д.
https://drafts.csswg.org/mediaqueries-4/#hover
hover может принимать значения 'hover' и 'none'. т.е. может устройство делать ховер или нет. (к примеру мышь может, а телефон с тачскрином - нет)