iMaximus

Начал изучать в 30 сейчас 40, зп увеличилась за это время в 10 раз, имхо, если хочется изучать что то новое такие вопросы стоять вообще не должны, если только из за денег, то не взлетит.

Советую oneSafe, использую уже года 4.
Были проблемы с синхронизацией, но мне не критично. Раз в какое то время просто скидываю бэкап с основного устройства на другие.

Не подходит, Kotlin для Android, Swift для iOS если уже очень хочется погрузится в кросплатформенное уг это React Native. Xamarian крайне не советую несколько знакомых разработчиков которые на нем писали плевались. Тот же Промсвязь банк переписывал приложение с этого говна на нативное.

Предлагаю для начала освоить google. Умение составлять поисковые запросы очень важно в нашей профессии :)
Для чего нужен AppDelegate?

Курсов, в том числе и приличных более чем дофига. Книг и сайтов еще больше. Лично я предпочитаю текстовую информацию, а ролики когда нужно разобрать конкретную тему или вопрос. Чего вам не хватает, не понятно. За вас, разве что, выучить еще раз :(

1. Смысла нет. Для самообучения используйте то что больше нравится, я за swiftbооk и книги.
Когда где то впираетесь ищете уже конкретную статью как этот функционал лучше или правильно
сделать
2. Как только попадете в первую контору джуном.

Советую написать свое приложение, а лучше пару, можно бесплатных. Выложить в App Store. Идти искать работу junior - middle. По началу, на собесах, будете чувствовать себя днищем это нормально. После первой конторы пойдет легче.
У меня это сработало. Еще в 30 лет был сис админом, который иногда бабушкам объяснял как таблички в Excel править. Естественно, зарплата была так себе. Про развитие, тоже речь не шла :)

charles proxy обалденная прога. Можно использовать бесплатно, но тогда она выключается раз в пол часа, что жутко бесит. Позволяет не только перехватывать https но и подменять запросы. Бесценно, когда возишься с каким нибудь API. Можно быстро протестировать и понять что пошло не так.

Примеров тьма. Я предпочитаю обертку FMDB, использовал в нескольких приложениях, доволен как слон. https://habr.com/ru/post/277423/
Если без всяких оберток вот статья например
https://www.raywenderlich.com/385-sqlite-with-swif...

Это не будет работать во viewDidLoad, так как, по сути, view еще не присобачено к окну. Можно попробовать перенести во viewDidAppear. Но код, конечно, не айс, 2 if else вместо guard, не говоря уже о том, что такое пишут в отдельных функциях, a тут, только вызывают. А есть еще страшное слово паттерны :)

Трудно сказать, но я знаю, что одна зеленая организация в приложении у которого 40 млн пользователей использует именно его для автоматизации iOS

Можно сделать трансфер приложения на другой аккаунт.

https://help.apple.com/app-store-connect/#/deved688524f
https://www.youtube.com/watch?v=W2UuZQk1gm0

Автоматизирую на  XCUITest от Apple чего и вам желаю.

Возможно, на сайте, в bundle Id есть большие буквы, а в Xcode их нет.

Мне лень писать код, но есть же метод tableView.insertRows(at: IndexSet(integer: tableview.numberOfRows), withAnimation: .effectFade)
Да и роликов полно на эту тему https://www.youtube.com/watch?v=whbyVPFFh4M
https://www.youtube.com/watch?v=xhPDQ-I8Hf8

Крайне советую macbook pro. Что касается 13 - 15. Я пишу код на 13, вполне комфортно. Подозреваю что на 15 было бы более удобней, но он уступает в мобильности. Так что, тут на вкус на цвет. 8 rб хватает не вижу никаких тормозов. Имхо больше нужно только если необходимо много работать с графикой. На mac mini тоже можно кодить, но обязателен ssd винт и не менее 8гб, но если есть возможность, то конечно, лучше купить прошку.

Локализации никогда без обновления нельзя было добавлять. Когда то давно, м.б. пару лет назад можно было менять скриншоты без обновления, но потом эту лавочку прикрыли. Насколько помню, из за того, что мошенники стали этим пользоваться, например продавать свое приложение со скринами другой игры. Просто меняли скрины когда игра уже прошла проверку.