graceman9

Во избежания повторения, нужно задавать restart policy как unless-stoped или on-failure. Вангую, что у вас был always.

CURLOPT_COOKIEJAR - файл, куда пишутся куки после закрытия коннекта, например после curl_close()
CURLOPT_COOKIEFILE - файл, откуда читаются куки.

Так что используйте оба параметра, не ошибетесь.
Но вообще документация - сильная штука.

1. у полей формы нет атрибутов name
2. на вход FormData надо подавать ссылку на форму а не объект jQuery.
То есть data = new FormData($('#form-order')[0]) или

data = new FormData(document.querySelector('#form-order'))

3. Если уж пользуетесь jQuery, то можно вообще без FormData:

$.ajax({
      url: '/mailer/send_letter.php',
      type: 'post',
      data: $('#form-order').serialize(),
      ...
})

Сloud9

+ Бесплатно - один персональный проект, неограниченно - открытых

+ Домен свой можно прикрутить, а по-умолчанию на халяву - есть домен 3го уровня

+ своя IDE - можно рулить с планшета, не имея под рукой ничего кроме браузера, особая фишка - позволяет одновременную параллельную работу в несколько рыл

+ дружит с GitHub-ом, BitBucket-ом и Google Cloud Platform.

+ Виртуалки - Ubuntu c SSH (были, по крайней мере раньше) в который можно и не лезть - все рулится через веб-морду или код.

UPD

Всё, баста карапузики, кончилися танцы -- нет больше старого доброго c9. Теперь это Амазон со всеми прилагающимися. Однако, IDE осталась, кое-какие проверенные плюшки тоже остались. Появились Амазоновские заморочки и ограничение на бесплатное использование в 12 месяцев, помимо более жестких ограничений на ресурсы.

Хорошей халявы (м-да, умею же сказать) тоже не осталось. Из надежных бюджетных решений могу порекомендовать облачный VPS для разработчиков от VScale (подразделение Selectel). Хороший и шустрый сервер с SSD, собственным ДНС и платой в месяц как 2 чашки кофе в придорожной забегаловке. 5 лет пользуюсь -- полёт нормальный.

UPD 2021

- netlify.com - 3 года кайфа
-vercel.app- простота и мощнота
- repl.it - есть ништяки про Питонов, Го и ещё куча всего. Крутота
все умеют тащить в автомате с ГтиХаба, а Нетлифай ещё и с ГитЛаба и Битбакета: просто пушишь в master и, бам-бара-бам але хоп - вуаля! -- все в продакшене, всё на халяву, можно прикрутить свой домен у всех.
и
- конечно же -- VScale!!! -- полный контроль и -- 8 лет, полёт нормальный

Welcome.

File -> Settings -> Editor -> Live Templates -> "+" (add new live template) with params:
Abbreviation: php
Template text: <?php $END$ ?>
Context: HTML

In-house - работа в офисе
remote - удаленная постоянная работа в рамках одного или нескольких заказчиков.
freelance - шабашка, ну когда заказчиков много разных на разовые проекты или задачи.
Если вам платят за ваше существование вне зависимости отобъема проделанной в месяц работы - это удаленка или remote, если за конкретные задачи и проекты - это фриланс.

In-house это не "работа у себя дома" а у работодателя, то есть в офисе. remote - удаленно но в рамках одного работадателя. freelance - на конкретный проект.

Ссылка на habrahabr (ключевые различия)
Изучать, естественно, Angular. Многие думают, что angular 2, 4 и уже вышла 5 версия - это разные фреймворки. Нет, есть только 2 разных - Angular и Angularjs. 2, 4, 5 - это просто мажорные версии Angular, в которых, по большей части, реализован ряд улучшений для производительности и введение нового интересного функционала. На личном опыте скажу, что скорость 2 мажорной версии от 5 отличается существенно
Книгу видел, но сам лично не читал, поэтому рекомендовать не могу. Для базы в интернете много хороших уроков, в том числе видеоматериалов. Рекомендую конечно англоязычные уроки, но и среди русских тоже есть достойные, на мой взгляд. Из того, что сам в своё время давал своей команде - это уроки от CodeDojo (бесплатные) и ITVDN (платные)