C++ - нетленная классика. С него начинают изучения программирования в университетах. Отличная база для новичка как мне кажется. На нем же Вы сможете разрабатывать как под iOS, так и под Андроид. Да по идее даже и в вебе, но это уже слишком.
Но если отбросить академический интерес и поднять вопрос денег, то как
dimonchik2013 уже сказал - Python. Либо в
перспективе тот же Go.