Дешевому бюджетному коммутатору вообще до фени, что в него втыкают.
Более основательные, вроде CISCO, с удовольствием обложат матом в syslog любую попытку сунуть в них незнакомый mac, и порт отключат.
А вот от подмены ушлым юзером мака вас ничто не спасет, ни за какие деньги.