freeExec

PlayerPrefs.Save вызываешь?

Очень похоже на копипасту и не знание главного цикла Юнити.

Предположим игра показывает 1 FPS, т.е. 1 кард в секунду. Следовательно deltaTime = 1.
Физика, чтобы не быть ущербной выдерживает 5 циклов в секунду.
Соответственной за 1 кадр ваш FixedUpdate отработает 5 раз и при скорость 1 юнит подвинет объект на 5 юнитов.

Если мы проагрейдим видюху и игра заработает с 2 FPS, то deltaTime = 0.5
Значит физика за 1 секунду подвинет объект на 2.5 юнита.

В итоге самые нищеброды будут в вашей игре двигаться быстрее ПК-бояр.

ПС. Действительно как пишут в комментариях, юнити подхачивает, и при вызове FixedUpdate, deltaTime = fixedDeltaTime

Так же у RigidBody есть настройка collisionDetectionMode как раз на случай, если объект за тик может пролететь насквозь.

ОК гугл .net json parse

RectTransformUtility.ScreenPointToLocalPointInRectangle(rectTr, eventData.position, eventData.pressEventCamera, out posRel)

Ray ray = camera.ScreenPointToRay(Input.mousePosition);
Physics.Raycast(ray, out hit)

Дальше у RaycastHit что вам там больше подходит: мировые координаты касания, текстурные координаты, треугольник на меше.

П.С. Да, на объекте должен быть коллайдер.