Процессор, хотя точнее в мобильном мире это СОК/SOC (System On Chip) - набор технологий, собранных воедино, которые решают всевозможные задачи. В чипе есть проц, видюха и многое-многое другое.
Процессор (определение загугли) содержит в себе ядра.
Ядро - микропроцессор в процессоре, то есть если достать все ядра кроме одного, всё будет пахать.
Есть разные ядра, приведённые (А53, А72) это типы ядер, что вместе называется биглитл. А53 - энергоэффективные ядра, А72 - высокопроизводительные. В 650 снапе 4 ядра А53, 2 ядра А72.
Грубо говоря, ядро процессора это как у тебя рука. Руки разные могут быть, но они все выполняют заданные инструкции. Больше рук (количество ядер), больше их размер (тип ядра), выше их скорость (тактовая частота) - быстрее выполняешь задания.
Если немного иначе, процессор - голова, ядро - мозг. Больше мОзгов - больше задач, больше сложных задач и всё это быстрее ты сможешь решать.
Я уже хз, как ещё проще объяснить))

Даже при условии почти одинаковых телефонов, где вроде бы одинаковое железо, могут быть банально другие партии и ревизии железок и получишь кирпич

Впрочем, люди портируют с одного железо на другое, буквально с разных устройств, но всё же лучше погугли тему GSI
Ну и тут поройся: 4pda.to/forum/index.php?showtopic=892755