Олег

Junior : студент старших курсов и без опыта работы. Если с человеком нужно сидеть и постоянно помогать. Можно доверить баги, но никак не рефаторинг или таски на 1-2 недели, то это 100% джуниор. Опыт фултаим: 0.5-1 год. Либо партайм: 1-2 года. Предметную область знает слабо.

Middle : фиксит баги быстро, может делать таски на 1-2 недели, принимать архитектурные решения, рефакторить. Опыт фултайм: 1-2 года. Предметной областью владеет достаточно, что бы обсуждать с коллегами, спорить, искать решения.

Senior : Тут либо довольно крутой, скилловый Middle, умеющий очень хорошо кодить и знающий предметную область о-о-очень хорошо. Опыт фултайма 5-7 лет.
Либо просто Middle, который решил уйти, но его апнули, что бы не уходил. Обычно молодые Senior этот случай.

есть ли принципиальная разница этих понятий
Есть немного. В вебе растут быстрее (см. молодых синьеров). В геимдеве посложнее, т.к. область специфичная и набить руку в рендере, физике и прочих PS4SDK дома не получится. Но понятие Software Engineer никто не отменял. Software Engineer считаются довольно универсальными и могут быть Senior в любой предметной области, конечно если это не рокетсаенс, которым Senior в жизни не занимался.

Совершенно без разницы какого производителя диск и какой емкости.

Но нужно учитывать некоторые моменты -
1)Поддержка конкретного диска контроллером.
2)Если не хотите ухудшения скорости и производительности, новый диск должен быть не хуже по параметрам чем старый.
3)Ну и диск должен уметь работать в массиве. Т.е прошивка должна быть годная под рэйд.
4)Объем должен быть не менее чем у старого.

Их не пишут, нельзя вот так вот взять и написать yotube.
Во первых не стоит называть такие проекты сайтами. Сайт это просто аккуратно оформленная страничка с данными доступная по протоколу http.
Т.е вордовский документ размещенный в сети интернет это и есть сайт.

А то что вы назвали - vk.com, imhonet, youtube это не сайты.
Это программно аппаратные комплексы.
Т.е нужны сервера, датацентры размещенные в ключевых точках, нужна система обеспечивающая взаимодействие этих серверов.
Это продукт труда множества системных администраторов, программистов, инженеров, электриков, маркетологов, и.т.д..

Рейд это решение для доступности а не сохранности, можно легко запортить файлуху что ничего не восстановить
Имейте как минимум ещё одну копию а лучше две, бекапы наше все

Вопрос какой взять второй диск?

Любой.
Желательно примерно такого же объема, и с похожими характеристиками, но не обязательно.

рекомендуют в RAID1 подключать как можно более разные диск (разный путь приобретения, разная партия, разный производитель)

Бред.

Если вы хотите, чтобы диски работали вместе в RAID, то они должны быть максимально похожи (объём, скорость оборотов в секунду и.т.д.). Если диски будут работать независимо друг от друга, то это не имеет значения.

Именно так.

Чем более похожие диски, тем лучше характеристики массива в плане скорости и производительности.
В плане надежности различий вообще нет - какие угодно ставьте диски, хоть разные, хоть одинаковые.

И самое главное-

Хочется стабильный RAID1 для сохранности важных данных фоток и бэкапов свяких.

Для сохранности важных данных нужен бэкап!
RAID1 к этому никакого отношения вообще не имеет и никак не поможет!

Можно ли в Raid вставлять диск большего объема?

Да.

Я правильно понимаю, что в втором массиве требуется заменить диск в 3 Тб.

Да.

Насколько принципиален вендор?

Не имеет значения.

Не развалится ли массив, если я воткну другой диск 3 Тб?

Нет.

В первом массиве возможно ли поставить диск другой модели и емкости например 500 Гб ?

Да.

Уточнение - диск может быть любой, емкостью не менее того что в массиве. Скоростные показатели массива будут определятся самым медленным диском массива. Диск должен поддерживаться компьютером и контроллером.

И если вы не имеете опыта работы с этими массивами на этом контроллере - сделайте бэкап, или убедитесь что есть достаточно свежий бэкап.
А если опыт есть - тогда просто сделайте бэкап, или убедитесь что есть достаточно свежий бэкап.