Meteor.users.find({emails:"geckt@rambler.ru"})._id // Если я не ошибаюсь хранится ID тут
Meteor.users.find({emails:"geckt@rambler.ru"}).email
Meteor.users.find({emails:"geckt@rambler.ru"}).login
Meteor.users.find({emails:"geckt@rambler.ru"}).blah-blah