Вова

все верно, 100% - одно ядро занято на 100%
Не каждое приложение умеет работать в несколько потоков, поэтому есть такие, которые занимают только одно ядро

%Cpu(s): 11.2 us,  1.9 sy,  0.0 ni, 86.6 id,  0.2 wa,  0.0 hi,  0.1 si,  0.1 st

Из этого самое главное -
us - то, что занято пользовательскими приложениями
sy - то, что занято системой (ядро, драйвера)
id - (idle) - простой системы, не занято

Тут можно понять, сколько процентов свободно, и чем занято - драйвера тупят или пользовательские приложения нагрузили.

htop - такое же приложение как top, но более эргономичное. В изначальную поставку не входит, нужно отдельно установить (от рута выполнить yum install htop или apt-get install htop, в зависимости от дистрибутива Линукса).

ништяк, браток

lo это localhost
а ens3 - сетевая карта

данные за срок с момента подъема ( UP) интерфейса
если без фуфла - то читай, с момента загрузки сервера

ништяк, браток

100% * число ядер
правильно шаришь

Привяжется ли dns адрес сайта к моему белому ip?

Да.

и как вообще это лучше организовать в плане настройки?

Поднимаете какой-нибудь Linux-дистрибутив, хоть на виртуалке, и вперёд.

(желательно подробно ибо особо много гайдов в интернете не нашел)

В интернете нет инструкций, как поднять веб-сервер? Сирисли?

Не парьтесь, поднимайте, всё получится, это не сложно.

Попробуй так:

gpg --receive-keys <ключ из ошибки NO_PUBKEY>
gpg --export <ключ из ошибки NO_PUBKEY> | sudo apt-key add -

Обычно подобное решает проблему с ключами.

Позовите сисадмина. Срочно. Сами ничего не ломайте. Восстановление сайта может стоить очень дорого.

ништяк, Браток!
там библиотеки , иногда , после обновления, и предыдущие версии

но никто не мешает туда что-нибудь СПРЯТАТЬ

или примонтировать не туда... но вряд ли

Базы MySQL например хранятся. Посмотрите через du

Рекомендую G-Core Labs, хостинг без администрирования, поэтому довольно дешевый. Локаций очень много, можно выбрать любую, в некоторых трафик безлимитный (например, в Люксембурге). На сайте очень удобный калькулятор, можно потыкать в разные параметры и сразу цену посмотреть в евро, долларах или рублях.
Я пользую уже пару лет, работает стабильно, без нареканий.
Техподдержка очень быстро отвечает и очень любезная даже ночью.
А еще у них даже есть свой Looking Glass, в котором можно перед покупкой посмотреть ping и tracerout для разных локаций.

https://ru.hostings.info/hostings/filter_page
https://poiskvps.ru/

Окей, Гугл.
Поиск хостинга.