badhed

Механизм обмена товарами и заказами, а так же остатками и ценами есть в типовом обмене с Битрикс. Поищите в сети документацию к Битрикс. Там весть алгоритм от начала до конца расписан + есть схема. Может вам это поможет

Возможно, кому-то пригодится.
Есть еще один вариант:

В файле /bitrix/modules/main/include.php заменить первую из трех константу OLDSITEEXPIREDATE на time()+2592000*1 - теперь всегда будет 30 дней.

делай update а не add.

list($PRODUCT_ID, $STORE_ID) = array(53914, 5);
// класс для работы со остатками товара на складах. Не путать с CCatalogStore
	$rsStore = CCatalogStoreProduct::GetList(
		[],
		[
			"PRODUCT_ID" => $PRODUCT_ID,
			"STORE_ID" => $STORE_ID,
		],
		false,
		false,
		[]
	);
	$arStore = $rsStore->Fetch();

	$res = CCatalogStoreProduct::Update(
	   $arStore['ID'],
	   [
			"PRODUCT_ID" => $PRODUCT_ID,
			"STORE_ID" => $STORE_ID,
	        "AMOUNT" => 0,
	   ]
	);

Не люблю когда такое советуют, но на вашем уровне я думаю стоит изучить полностью стандартный шаблон компонента.
Ну или:
1. кнопки втыкайте куда хотите, кто вам как ответит куда их выводить!?
2. собственно кнопка "в корзину" это должна быть форма отправки в корзину, желательно/парвильно на какой-нибудь сервис отдельный (получается отдельный компонент для кнопки + отдельный сервис для обработки добавления товара в корзину)
3. "Желаемое" - это что бlyat' такое? Рекомендации? Юзать big-data? Или привязывать к товары собственные рекомендации. В любом случае - отдельный компонент (либо свой, либо big-data)
4. "Выбирать количество товара" - это пункт 2 - компонент добавления в корзину. Можете сделать 2 шаблона - один с количеством (в карточку товара его сунуть), один просто с кнопкой (в каталоге его выводить)

Если верить маркетингу битрикса, то ничего делать на надо, всё работает из коробки.