ant0n

TripAdvisor чтобы выбирать куда сходить, Google Maps cache чтобы идти туда, Wikipedia для доп. информации.

В качестве самоучителя использовал Earworms Rapid French, — очень понравился.

www.anti-malware.ru/antivirus_test_performance_2012

Из личного опыта: drweb, avast доставляют меньше всего неудобств при слабом проце и нехватке памяти.

Выбираю сейчас примерно такую же систему, пока тестирую Remember The Milk (за основу брал betteri.ru/tag/rtm/, но упростил для себя). Под ваши требования вроде подходит.

Посмотрите, Mendeley. Граф ссылок не умеет, но в остальном может вам подойти.

По антивирусам посмотрите последний тест virusinfo (статистика по пойманной у пользователей заразе, по данным virustotal). Чуть новей информация в этой теме на их форуме.

Да, нагрузка уменьшится. Можно вообще держать некоторые файлы в оперативке минимизируя обращения к диску. Еще советую поиграться с сетевыми параметрами ядра с помощью sysctl (в сети много руководств на эту тему).