Почему с телефона не отправляются письма?

В спаме смотрели?
Антиспам какой-нибудь установлен?
В журнале ошибок админки есть что по времени подходящее?

Перестало открываться подменю на сайте при нажатии, в modx?

Solim 4ik, это вендорные префиксы и к MODx они не имеют отношения.
https://qna.habr.com/search?q=%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D...

Перестало открываться подменю на сайте при нажатии, в modx?

Solim 4ik, в dropdown-menu не приходит display: block (или еще какая-нибудь визуализация)
upd, точнее block приходит. Если убрать transform: scale(1, 0); с вариациями, то даже все работает...

Перестало открываться подменю на сайте при нажатии, в modx?

Solim 4ik, Solim 4ik, без ссылки на ресурс никак

Как поменять поля в зависимости от выбора?

долгая и мучительная боль с бронированием
upd
этим комментом я предполагаю, что нужно поменять концепцию

Перестало открываться подменю на сайте при нажатии, в modx?

так не бывает, кто-то ручками лазил

Как внести изменения в слайдер на Gallery?

ошибки в консоли админки есть?

Как экранировать стили?

экранировать от чего.
Если это шаблонизатор "ругается" - поставьте пробелы вокруг фигурных скобок либо отформатируйте код в html
а так ... тут достаточно написали

Как починить чекбоксы и правильно их расположить относительно текста?

потом проверьте эти чекбоксы на ios, возможно увидите несколько иную картину

Что такое $this в js?

часто так именуют переменную $this = $(this) в jquery. Это может и оптимизировать функцию и не выходить из контекста.

Как защитить сайт от взлома и внесения несанкционированных изменений?

Это может зависеть от поставщика услуги интернет. А также от наличия ssl.
Проверьте сайт через альтернативного поставщика.

Почему не работают ссылки на загруженные картинки MODx?

Проверяйте конфиги на относительность.
Проверьте - появился ли файл на сервере и какой у него путь.

Почему не работает сайт после установки нового счётчика Яндекс Метрики?

Пожалуйста

Почему не работает сайт после установки нового счётчика Яндекс Метрики?

fenom используете?
если да, то форматируйте код от метрики в html, иначе fenom некоторые фигурные скобки принимает за свои

Как подтянуть изображение из tv-поля в css свойство?

Делайте два поля и указывайте их в соответсвующие места верстки

Как создать мультиязычный сайт?

Одиночка Айс, я так спросил ))

Как создать мультиязычный сайт?

Прочитал пару статей или все сделал, как написано в статьях?

Периодически сами удаляются файлы в /elements/chunks/, что делать?

Не встречал.
А как Вы на это периодически реагируете?

Почему не работает форма?

Shuboanator, ошибки в консоли браузера есть?
Ошибки в журнале админки есть?

Почему не работает форма?

Shuboanator, это доки, чтобы изучить и посмотреть правильный синтаксис