1. Если в поле Content (содержимое), то установите редактор TinyMCE RTE
2. Если в коде - то либо руками, либо сажать на компоненты MIGX, PageBlock
3. Если в галереях (Gallery и т.п.), то там есть поля которые можно использовать под ALT - только главное чанки вывода фото правильно разметить