Алексей Уколов

1. Будет работать только если вы свою функцию записали прямо в window. Это очень, очень, очень плохой вариант, не используйте его. Передавать строку в качестве первого аргумента - плохая практика, это грозит самыми разнообразными последствиями, начиная от выполнения небезопасного кода и заканчивая проблемами с областью видимости (что и произошло у вас). Подробнее.
   
2. Удобен, когда функция не ожидает никаких аргументов - можно в setTimeout передать непосредственно объект функции.
   
3. Позволяет передать в setTimeout объект функции, и при этом передать в функцию аргументы, не создавая промежуточную анонимную функцию, при помощи метода bind. Не будет работать в старых браузерах.
   
4. Если функции требуются аргументы, можно вызвать ее и таким способом, через анонимную функцию. Этот вариант считается самым предпочтительным.
   

$('.spinner').show();

$('img').on(
    'load',
    function() {
        $('.spinner').hide();
    }
).each(function (index, img) {
    if (img.complete)
    {
        $('.spinner').hide();
    }
});

$('.spinner').show()
$('img').on('load', -> $('.spinner').hide())
    .each((index, img) -> $('.spinner').hide() if img.complete)

var requests = [];
var ajaxchange = function (ser, ths) {
	var ld = $('<div class="loader-wrapper-str"><div class="loader"></div></div>');

	return $.ajax({
		url: "/include/data.php",
		type: "GET",
		data: ser,
		beforeSend: function () {
			ths.replaceWith(ld);
		},
		success: function (result) {
			ld.replaceWith(result);
		}
	});
};

$('.js-ajax-data').each(function () {
	var ths = $(this);
	requests.push(ajaxchange({tm: ths.data('id'), ser: ths.data('ser')}, ths));
});

$.when.apply($, requests).then(function () {
	var heightPage = $('body').outerHeight(true);
});

var self = this;

$.post(
    "/post/vote",
    {
        id: $(this).parents('.news_com_right').attr('data-attr'),
        value: $(this).attr('data-attr')
    },
    function(respond) { 
        console.log(self);
    }
);

$('.block[data-item="' + attrDataItem + '"]').hide();