гм, в физических движках это делается примерно так - есть динамический объект, на него действуют заданные силы например гравитация, действуют всегда. И есть статические объекты на которые эти силы не действуют. Плюс специальное свойство типа collision то есть взаимодействия с другими объектами. Отталкивать их, просто не пропускать и тп. Так что в твоем случае камни земля и прочее что не должно двигаться это статические объекты с коллизией а марио это динамический объект на который действует сила гравитации и других перемещений.