Сомневаюсь, что она справится с ролью системного диска под ОС.
Весь мир уже лет 10 не сомневается, а вы сомневаетесь. На серверы ставят, на десктопы, на ноутбуки, пользуются, работают.
Если переживаете за электричество, то поставьте ИБП, там есть стабилизатор. Если переживаете за ресурс записи, то я вот, например, ни разу не встречал вышедший из строя из-за исчерпания ресурса SSD, только слышал о таком краем уха.