Роман

HttpClient httpClient = new DefaultHttpClient();
HttpPost httpPost = new HttpPost("http://site.com/url");

StringEntity requestEntity = new StringEntity("<?xml version=\"1.0\" encoding=\"windows-1251\"?>..."); // можно использовать ByteArrayEntity или InputStreamEntity если данные берутся из файла
requestEntity.setContentType("application/x-www-form-urlencoded");
httpPost.setEntity(requestEntity);
HttpResponse response = httpClient.execute(httpPost);

editText.setInputType(InputType.TYPE_NULL);

public boolean getDefaultEditable() {
    return false;
}

android:editable="false"