VoidVolker

В целом и общем план у вас примерно следующий:

1. Описать и нарисовать схемы того, что у вас есть сейчас - какое ПО, железо, сервера, сервисы, виртуалки и прочее.
   
2. Собрать все требования к будущей сети - примерный список в предыдущем пункте плюс пользователи и их требования к ПО/железу, бюджет времени/финансов/ресурсов и прочее.
   
3. На основе этих требований подобрать железо - серверы, сетевые устройства типа коммутаторов/роутеров/точек доступа, а так же всё остальное офисное - принтеры, ПК и прочее. Причём у всех пользователей с одинаковыми требованиями к ПК должно быть одинаковое железо - дабы минимизировать расходы на дальнейшее обслуживание и ремонт. Аналогично с принтерами, телефонами, телевизорами и всем остальным. Разводить зоопарк из кучи разных девайсов обойдётся куда дороже.
   
4. На плане здания размещаем все элементы сети и их соединения.
   
5. Рисуем схему сети в соответствии с ограничениями плана здания.
   
6. И всю остальную документацию по сети - сервисы, ПО и т.д. и т.п.
   
7. На основе схемы подготавливаем три таблицы - оборудование, ПО и отдельно таблицу того оборудования, которое планируется оставить от текущей сети. Оборудование берите с запасом - должен быть резерв, чтобы когда что-то сдохнет - можно было быстро переткнуть железку и организация продолжила работу (потому что когда что-то ломается - это всегда внезапно, а простой бизнеса будет стоить денег и может даже значительно больше стоимости пары железяк на складе).
   
8. А дальше два варианта: быстрый и дорогой уже озвучили - интегратор и аутсорс; или своими силами - если у вас в штате есть ещё пара-тройка эникейщиков или готовы привлечь кого-то со стороны.
   
9. После того, как всё будет установлено и настроено - мигрировать все сервисы из текущей сети (через развёртывание бэкапов, перенос виртуалок, БД и прочее), проверить и протестировать, что всё работает как надо.
   
10. Сам переезд - либо поэтапно и плавно по отделам с объединением сетевых ресурсов между двумя сетями либо сразу все вместе. Сегодня работали в старом офисе - завтра в новом. Быть готовым, что чего-то где-то кому-то не хватит или потеряется.
    

Ну и обязательно в состав сервисов добавьте мониторинг - zabbix/grafana+prometheus и т.п., если ещё не используете.

Только для тех случаев, когда зависимости ПО работают только под виндой. Во всех остальных случаях удобнее и практичнее линукс. Сегодня dotNet спокойно ставится под линуксом из пакетов и отлично там работает как и любое другое ПО.

Если Windows Server настолько проиграл Linux в серверных войнах, то почему Microsoft не закрывает этот отдел? Значит сервера на Windows, используются.

Потому что деньги и экосистема. В рамках своей экосистемы продавать больше услуг клиентам выгоднее и позволяет заработать денег. В этом и смысл экосистем.

Почему я задал этот вопрос, я как системный администратор, столкнулся с клиентом, с которым я сцепился из за того, что его разработчики и бывший сотрудник сисадмин решил установить .NET + C# + Mono + Nginx и все это на линукс.
Естественно меня это взбесило, и я просто отказался все это поддерживать, потому что извините, но .NET проще поддерживать на Windows Server

Единственная адекватная причина отказа от сопровождения серверов на линуксе - отсутствие знаний и умений по их сопровождению либо недостаточная квалификация в данной области. "Взбесило" - вот ту вы были не правы и вот это ваше "проще" просто свидетельствует о вашей недостаточной квалификации в данной области. Кроме того, в рамках диалога с клиентом можно было просто спросить о целях, причинах и задачах именно такого решения.

Службы в винде запускаются от имени другого пользователя, в другом рабочем каталоге, а так же с другими ограничениями для безопасности. Скорее всего одно из двух: либо неверные пути к файлам либо нет прав на файлы. Проверьте настройки запуска вашей службы - каким именно образом она запускается, где и от кого именно.

Zabbix - умеет мониторить практически всё, среди поддерживаемых БД есть и постгрес.

nnCron (скачать) - крон для винды, ставить как приложение и просто ярлык запуска в автозагрузку. Далее в кронтабе что-то типа такого:

0 0,1,4-23 * * * * c:\app.exe
0 2,3 * * * * c:\app.exe -abc

Ман. Если хочется больше гибкости - то можно написать полноценный скрипт с любой логикой.

2 скриншот - кнопка "Сбросить", которую я имею в виду

Нет конечно - это сброс сохраненного ранее запущенного состояния. Аналог ресета - система просто загрузится с нуля. Попробуйте сбросить - обычно помогает. Так же проверьте конфигурацию ВМ, что там сетевые адаптеры и прочее оборудование настроено правильно и остальное тоже.