Предварительно нужно установить зависимости - об этом буквально в инструкции по установке на первой странице документации к simpleaudio сказано.
Очевидно что решение для Windows тебе не подходит, тк у тебя Linux.
Ну и если ты попытался починить через wine, то и python с pip тоже надо было запускать через него же.
А решение для здоровых людей выглядит так:
Раз:
sudo apt-get install -y python3-dev libasound2-dev
Два:
pip install simpleaudio
https://simpleaudio.readthedocs.io/en/latest/insta...