Вариантов много, один наряднее другого:
1) PHP — множество проектов на нем, следовательно работы всегда много. К сожалению, зачастую это старые проекты и код разного качества. Вариант на любителя, учиться на сомнительном коде — не лучший вариант.
2) Python популярен не только для веб-разработки, но и для обработки данных: вакансии под numpy/scipy не редкость. Приятное многообразие инструментов для входа. Можно начать с разработки под web2py — этот фреймворк специально создан для обучения программированию под веб. Пока что не очень популярен, но постепенно набирает обороты. К сожалению, IDE его не поддерживают. Если не пугает noSQL, то можно начать с Google App Engine в связке с PyCharm — быстро обучит программированию, и, главное, покажет правильный подход к администрированию приложений. После этого можно быстро и весело перейти на питоновский мейнстрим — Джангу.
3) Ruby пока не так популярен (особенно в России), но среди заказчиков весьма трендовый и популярность набирает быстрее питона. К сожалению, по нему не могу расписать подробнее — не занимался.
Как сказали выше, для Вас может отлично подойти разработка для мобильных устройств.
4) iOS — основное направление в отрасли мобильной разработки. Самый пухлый рынок и самый большой спрос на приложения. Некоторые умудряются впаривать по 50-100К рублей простые поделки предпринимателям, желающим приложений для айфона или айпада. Только разрабатывать придется под OS X.
5) Windows Phone — до сих пор наполовину полный/пустой стакан: сложно определиться взлетит или нет. Я считаю, что MS договорится с самыми крупными игроками (это они умеют очень хорошо), а потом и остальные подтянутся. Особенно интересен игрострой и интеграция с xbox live. Средний уровень приложений весьма невысок, поэтому есть возможность стать звездой и дальше работать по звездным расценкам.